O alimento é rico em vitaminas, minerais, oligoelementos, enzimas, aminoácidos, sendo também uma grande fonte de antioxidantes
Durante anos, aqueles que se consideram naturistas e propagam o consumo de alimentos orgânicos e naturais promovem o pólen de abelha como um alimento excepcionalmente nutritivo. Há até quem afirme que esse pó granulado age no organismo como um remédio. No entanto, os cientistas advertem contra considerar esses tipos de declarações como algo certo, pois, para isso, são necessárias evidências científicas para apoiar as propriedades atribuídas a ela.
Desta forma, o crescente interesse no consumo do pólen apícola deve-se em grande parte ao seu elevado teor nutricional, às suas propriedades medicinais e à crescente tendência para a procura de estilos de vida mais naturais e saudáveis. Historicamente, o pólen de abelha tem sido usado na medicina tradicional há séculos. Muitas culturas antigas o consideravam um tônico natural e um remédio para várias condições. Segundo seus consumidores, o uso do pólen ajuda a aliviar sintomas de alergia, melhorar a digestão, deixar pele e cabelos saudáveis, entre outros benefícios.
Sobre a importância que os antigos impérios do mundo lhe deram, é interessante notar que os antigos egípcios chamavam os grânulos de “o pó que dá vida”. Para eles, a mistura nutritiva de néctar, pólen de flores, enzimas, mel, cera e secreções de abelhas era sagrada e colocada sob túmulos para que as pessoas fossem nutridas em sua próxima vida.
O pó que dá vida
As abelhas são as criadoras deste poderoso alimento. O pólen é encontrado em plantas que têm flores e as abelhas o coletam em busca de néctar. Em seguida, os próprios insetos acomodam o pó com as patas e com a ajuda das mandíbulas dão a ele aquela pequena forma oval para que possa ser transportado para o favo de mel. Uma vez lá, as abelhas o entregam aos seus filhotes e, no final dessa cadeia, o pólen é obtido pelos apicultores que o comercializam.
