Sacudindo o mundo culinário, um peculiar stir-fry de Hubei, no leste da China, despertou grande interesse nas plataformas de mídia social. Não é o seu stir-fry típico: o prato apresenta pedras como seu principal ingrediente.
Nomeado “suodiu”, que se traduz como “sugar e descartar”, os clientes são encorajados a saborear os sabores sugando as pedras e depois cuspi-las. Em apenas uma semana, vídeos de usuários aventureiros da internet provando suodiu viralizaram.
Direto das bancas de rua, você pode observar a criação desse fascinante prato. Os vendedores aquecem as pedrinhas em uma chapa estilo teppanyaki, despejam óleo de chili, cobrem-nas com molho de alho e refogam tudo com pimentas picadas e dentes de alho.
Alguns vendedores até rimam enquanto cozinham, transformando a preparação de alimentos em uma performance, conforme capturado no Xiaohongshu, o equivalente chinês do Instagram.
Um exemplo de um vídeo captura o espírito dessa performance culinária: “Uma porção de especiaria traz à vida a paixão”. O chef no vídeo acrescentou, equiparando a popularidade do prato ao álcool. Os clientes recebem o prato de pedras apimentadas em caixas do tamanho da palma da mão, ao custo de cerca de 16 yuans (cerca de R$ 10).
O humor surge quando um cliente pergunta: “Eu preciso devolver as pedrinhas para você depois que eu terminar?” ao que o vendedor responde com perspicácia: “Leve-as para casa como uma lembrança.”
