Países como EUA, Inglaterra, Portugal e Nova Zelândia estão enfrentando a falta de ovo para comprar. Entenda o motivo.
Surto de gripe aviária, guerra na Ucrânia e mudança de legislação são fatores que impactam a produção dos ovos de galinha
A nova preocupação entre consumidores de países como Estados Unidos, Reino Unido, Nova Zelândia e Portugalé a falta de ovos de galinha nas prateleiras. E a escassez do produto em escala global tem diversas explicações.
Na Europa, é outro reflexo da guerra na Ucrânia, que tem causado preocupação também no fornecimento de gás ao longo do inverno. A alta dos custos dos grãos e da energia elétrica, juntamente com um surto de gripe aviária, impactam a oferta de ovos.
O surto de gripe aviária também afeta a oferta nos EUA. Com a diminuição dos produtos, aumentou o número de apreensões de ovos contrabandeados do México
No Brasil, não há o problema da gripe aviária, portanto não deve faltar ovos, mas os preços podem sofrer alterações em razão da menor produção em 2023.
Na Nova Zelândia, a falta de ovos se explica pelo processo gradual de zerar a criação de aves em gaiolas. A ação começou em 2012 e levou ao aumento dos custos de produção, não acompanhado pelo aumento da demanda.
E no Brasil?
Avicultura industrial
Se os ovos estão ficando escassos em várias partes do mundo, será que isso também pode acontecer aqui no nosso país? Como no Brasil não existe um problema com a gripe aviária, é improvável que os consumidores brasileiros fiquem sem ovos. Contudo, o que pode acabar acontecendo é que os preços do produto passem por uma manutenção por conta de a produção estar menor do que a que foi prevista para esse ano.
Por conta da falta de chuvas em 2020, a safra do milho foi 16% menor do que no período anterior. Consequentemente, os preços dos grãos no país ficaram mais altos, o que por sua vez explica a diminuição na produção de ovos no Brasil em 2022. E essa produção menor deve continuar também nesse ano de 2023.
Com relação à inflação, de acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), o ovo de galinha teve um aumento de 18,45% ano passado. E segundo uma pesquisa da cesta básica realizada pelo Procon-SP junto com o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), em dezembro de 2022, a dúzia de ovos estava custando em média R$ 10,63 em São Paulo.
